酱油五花肉美味做法

　　【食材】

　　五花肉、大蒜、生抽、米酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油

　　【做法】

　　1. 调制酱汁：2勺生抽、1勺米酒、半勺白糖、少许盐和白胡椒粉搅拌均匀

　　2. 五花肉切厚片，加1勺淀粉抓匀锁住肉汁，蒜切片备用

　　3. 热锅少油下五花肉，中火煎至两面焦黄逼出油脂

　　4. 放入蒜片炒香，倒入酱汁煮沸后转小火焖2分钟

　　5. 开大火收汁，待浓稠酱汁包裹肉片即可出锅