红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法

羊肉，是冬季食补最佳食材，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体

食材配方

主料：

羊排、500g 、

辅料：

胡萝卜块、适量葱、适量姜、适量八角、适量盐、适量老抽、适量冰糖、适量桂皮、适量山楂片、适量党参、适量

详细做法步骤

1、羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。

2、煮5分钟左右，捞出，控干水分。

3、砂锅放水，将羊排放入砂锅内。

4、放入葱姜八角。

5、倒入花雕酒，放入盐。

6、放入老抽。

7、放入冰糖。

8、放入桂皮。

9、烧开，放入党参和山楂片。

10、烧半小时以后，将胡萝卜块放入。

11、炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。