姜汁五色腐竹的做法

姜汁五色腐竹的做法

夏天最适合小舅的小菜莫过于一些凉菜。 简单易做，吃着也爽口舒服。 腐竹中含有丰盛卵白质，营养价值较高，其含有的卵磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，防

食材配方

主料：

腐竹、150g木耳、30g芹菜、50g胡萝卜、30g红椒、30g 、

辅料：

香油、20ml盐、3g白糖、2g生姜汁、10ml生抽、10ml香醋、10ml

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、腐竹洗净切斜段，芹菜切段，木耳，胡萝卜，红椒全部切块。

3、锅中水烧开放入腐竹焯烫过凉。

4、再放入胡萝卜和木耳焯烫过凉。

5、所有食材沥干水分放入大碗中，加盐。

6、加白糖。

7、加入生抽。

8、加入香醋。

9、加入生姜汁拌均匀放置5分钟。

10、然后加入香油。

11、再次拌均匀即可食用。