辣子鸭的做法

辣子鸭的做法

这周忙的不可开交，每天早早出门，很晚才能回家。女儿看我早出晚归的，很是懂事，每天收拾房子，拖地，还把沙发每天都整理的整整齐齐的。报纸杂志都归类整理的特整齐，中午

食材配方

主料：

鸭腿、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量辣皮子、20g大蒜、10g花椒粒、3g麻椒粒、3g胡椒粉、3g味极鲜、适量姜、3g料酒、3g淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、

主料：

鸭腿

辅料：

植物油、盐、大蒜、花椒粒、麻椒粒、料酒、淀粉、味极鲜 、辣皮子、姜，胡椒粉

2、把辣皮子泡泡洗净切末

3、大蒜去皮，姜切片

4、把鸭腿洗净切小块

5、用料酒，味极鲜，胡椒粉、盐、姜腌制30分钟以上

6、再用少许淀粉拌均匀

7、热锅凉油加鸭块

8、炸成外皮酥脆，捞起沥油

9、锅里留底油，下花椒粒、麻椒粒，小火炒出香味

10、下辣皮子、大蒜、姜炒出香味

11、下鸭块翻炒均匀

12、加味极鲜

13、翻炒出锅即可