卤汁家常豆腐的做法

卤汁家常豆腐的做法

煎焖豆腐是在是平常不过的一道家常菜了，从小吃到大。这道卤汁家常豆腐因为放了自己熬的卤汁，味道非常香浓，豆腐一面轻划花刀，卤汁更易煎焖入味了，加上青翠的辣椒点缀，

食材配方

主料：

白豆腐、300g青辣椒、50g

辅料：

油、适量盐、适量卤汁、适量 、

详细做法步骤

1、准备原料：白豆腐干过凉水冲洗

2、青辣椒去籽

3、将白豆腐一面用刀轻轻划上数条

4、辣椒切碎

5、热油锅煸炒辣椒

6、放入少许食盐，稍炒后盛出

7、另起平底煎锅，热锅放油，将白豆腐放入，小火煎

8、一面煎黄后翻面继续煎

9、放入卤水汁

10、加少许食盐，加盖焖分钟

11、开盖，收汁后盛出

12、浇上炒好的辣椒即可