酱爆肉丝尖椒的做法

酱爆肉丝尖椒的做法

夏天多吃一点味道重的食物，可以增加食欲。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的

食材配方

主料：

尖椒、200g里脊肉、100g

辅料：

甜面酱、30g食用油、适量料酒、适量糖、5g

详细做法步骤

1、里脊切丝上浆备用。

2、尖椒洗净切丝。

3、锅中放油烧热下入肉丝煸炒。

4、煸炒至肉丝变色，加入甜面酱。

5、煸炒均匀加入糖，烹入料酒。

6、加入尖椒丝快速翻炒均匀即可。