土豆烧鸭子的做法

土豆烧鸭子的做法

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营

食材配方

主料：

鸭边腿、650g 、

辅料：

油、适量干红椒、适量八角、适量桂皮、适量啤酒、适量大蒜、适量生抽、适量剁椒、适量黄豆酱、适量小葱、适量生姜、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、鸭边腿洗净

2、切块

3、放开水中焯出血水

4、倒出并冲净

5、锅内放油，加剁椒、黄豆酱、花椒适量

6、炒出香味后放鸭子块

7、炒一下

8、放啤酒

9、放桂皮、红椒

10、放生姜

11、烧至鸭子肉变软放土豆

12、放生抽

13、放大蒜烧至土豆变软

14、最后撒上小葱即可