椒盐排骨的做法

椒盐排骨的做法

我做的这种是最简单的椒盐排骨的做法，只需要炸透至金黄色就可以了。出来的排骨，色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、

食材配方

主料：

排骨、300g 、

辅料：

面粉、10g淀粉、20g鸡蛋、50g酱油、10ml料酒、10ml葱、5g姜、5g椒盐、适量

详细做法步骤

1、排骨洗净，切成块，加入料酒，葱段，姜丝，酱油腌制20分钟。

2、碗里放入鸡蛋，面粉，干淀粉。

3、搅拌均匀成面糊。

4、腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。

5、迅速把排骨放入烧至6-7成热的油锅里油炸，全程中火慢炸。

6、炸好的排骨控油捞出。

7、表面撒上椒盐即可食用。