美食杰
椒 盐 米 豆腐 的原料：
米豆腐，椒盐
椒盐米豆腐的做法：
1、米豆腐做成方形，沾上淀粉下锅炸透，捞起;
2、锅里留少许油，倒入椒盐炒香，再倒炸好的米豆腐小心翻炒，让椒盐充分地沾到米豆腐上;
3、装盘，另备番茄酱蘸着吃。
椒盐米豆腐的营养价值：
米豆腐，各地都有的很不起眼的食品(顺便说一下，小吃百粒丸也是同一个东东做的)，
润黄明亮，口感清香、软滑细嫩。是用当年新籼米，浸泡后煮浆，
然后点入石灰水或食用碱凝固而成，好的米豆腐，必须用好米，好水，
而且必须使用新鲜生石灰，而且加入过多或过少都会影响风味。
