香辣叉烧鸡丁的做法

香辣叉烧鸡丁的做法

鸡肉是人们日常饮食中必不要少的家禽品种之一，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生

食材配方

主料：

鸡肉、200g青椒、2根红椒、1根 、

辅料：

叉烧酱、1汤匙蜂蜜、1/2汤匙料酒、1茶匙生抽、1/2汤匙胡椒粉、少许淀粉、少许大蒜、适量香油、少许盐、适量 、

详细做法步骤

1、新鲜的三黄鸡准备好，把鸡脯肉和鸡腿肉切下，切成2厘米左右的小丁；

2、叉烧酱和料酒倒入鸡丁中；

3、蜂蜜和生抽倒入鸡丁中；

4、胡椒粉和淀粉倒入鸡丁中；

5、让所有配料与鸡丁准备搅拌均匀，腌制2小时以上；

6、青红椒和大蒜准备好；

7、把青红椒洗净斜切成圈，大蒜拍碎；

8、锅内入适量油，入大蒜爆香，入腌制好的鸡丁；

9、鸡丁用大火快炒至变色；

10、下入青红椒继续大火翻炒至断生；

11、调入盐，点上香油即可出锅。