韭菜炒羊肝的做法

韭菜炒羊肝的做法

昨天买的一大块羊肝，吃了一半，另一半今天用了韭菜炒.

食材配方

主料：

韭菜、300g羊肝、250g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡精、适量姜、适量鲜抽、适量 、

详细做法步骤

1、韭菜洗净切段.

2、羊肝用清水浸60分钟，去杂质，切片

3、锅里油热，放姜片爆香，放下羊肝煸炒

4、加料酒。闷煮5分钟，盛出

5、把锅洗净，放油，放下韭菜煸炒10秒钟。

6、放下羊肝煸炒匀.

7、加糖，盐，鸡精，鲜抽，煸匀即可