平菇鸡蛋汤的做法

平菇鸡蛋汤的做法

这道菜是我小时候经常会吃的，以前读书时住校也吃不到什么好吃的，偶尔请假回家但是家里又不知道要回去，通常没什么好吃的给我。家人见我回家也是匆忙在身边随便找点食材帮

食材配方

主料：

平菇、300g鸡蛋、2个瘦肉、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量浓醇高汤、1袋大蒜、适量

详细做法步骤

1、平菇洗净后掰成小段。

2、瘦肉切丝备用。

3、鸡蛋两个打散备用。

4、锅内倒入油把蛋液倒入炒至成块后盛出。

5、锅内再倒入一点油爆香蒜米后，把瘦肉倒入滑炒。

6、炒至瘦肉变白后倒入沥干水分的平菇。

7、平菇翻炒一下变软后倒入适量开水。

8、待水开后加入一袋史云生浓醇高汤。

9、加入一勺盐调味。

10、把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。

11、盖上锅盖待锅内再次沸腾即可。