炒南瓜尖的做法

炒南瓜尖的做法

南瓜尖就是南瓜的藤蔓。味甘苦，性微寒，无毒。夏季清热解毒的一道好菜。 南瓜藤叶营养丰富:鲜藤叶含水分82.5％;干物质中含粗蛋白7.5%～8.6％、粗脂肪4.6

食材配方

主料：

南瓜尖、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、适量大蒜、适量生姜、适量 、

详细做法步骤

1、生姜 大蒜 干辣椒切碎备用

2、南瓜尖摘去老的部分，然后摘成段，洗净备用

3、锅内烧热油，爆香蒜末，姜末，和干辣椒

4、然后下入南瓜尖大火快速翻炒

5、待南瓜尖炒至变色，调入少量食盐调味，继续翻炒

6、起锅前放入少量胡椒既可以