蒜香海米拌菠菜的做法

蒜香海米拌菠菜的做法

这段日子做蒜味的菜， 我总是把算切成极细的末，某人问“你咋不捣碎成泥？那多简单！” 说实在的哈，我都没和你说，我把捣蒜的蒜臼子，给捣烂了，底子直接给捣下来了~~

食材配方

主料：

菠菜、300g 、

辅料：

海米、1小把粉丝、适量蒜头、5个味极鲜、1汤匙蚝油、1汤匙老醋、适量白糖、1/3茶匙香油、少许

详细做法步骤

1、粉丝适量，用开水煮熟，捞出过凉水后，沥干备用

2、菠菜，用加了少许盐的开水焯烫后，沥干水备用

3、海米，用温水泡软，沥干水备用

4、蒜头，切成极细的末（捣成泥也行，但我真心的发现还是切末的口感更好）

5、蒜末里加入味极鲜、蚝油、老醋、香油，一点点白糖，拌匀（加糖是为了提鲜，不能加多了，如果菜品尝出了甜味，那反而不美）

6、把粉丝，菠菜，海米放在搅拌的容器里，倒入调味料，

7、拌匀装盘即可。