凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法

夏天了，来个小凉菜，简单清爽！

食材配方

主料：

金针菇、200g 、

辅料：

胡萝卜、50g黄瓜、60g蒜、2瓣油、适量盐、适量蚝油、适量白醋、1勺 、

详细做法步骤

1、金针菇洗净，放开水里焯1分钟，捞出，过2遍凉水，去水切段。

2、胡萝卜切丝，放开水里焯3分钟，捞出。

3、黄瓜去皮，切丝。

4、将金针菇、胡萝卜、黄瓜丝放入大碗中。

5、蒜瓣切末，锅内放适量油，油热后，迅速倒入蒜末中。

6、将蒜末和油倒入大碗中，加适量蚝油。

7、取小碗，放适量酱油、盐、一点白醋，搅拌均匀。

8、料汁倒入大碗中，搅拌均匀即可。