炝拌干豆腐丝的做法

炝拌干豆腐丝的做法

干豆腐（gān dòu fu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴

食材配方

主料：

干豆腐、200g 、

辅料：

香菜、适量葱、适量盐、适量红辣椒、适量花椒、适量香醋、适量

详细做法步骤

1、准备干豆腐

2、切小块

3、干豆腐切成细丝

4、切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里

5、葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可.