炝拌生菜的做法

炝拌生菜的做法

炝拌生菜，脆脆的口感，又除去了生菜的那股菜青味，非常可口。 我试着做过几次，以前老是将生菜在开水中烫过再拌作料。生菜一烫过，就变的软软的，不脆硬了。这次的做法没

食材配方

主料：

生菜、250g 、

辅料：

干红辣椒、1个生抽、适量盐、适量蒜、适量色拉油、适量白糖、适量白醋、适量 、

详细做法步骤

1、生菜两颗，用手撕成小片片，洗净沥干水分。

2、蒜拍碎切成末，红椒少量。 红椒起点缀作用，整个一起入菜，不会辣的。

3、用生抽，白醋，白砂糖，盐调成味汁备用。

4、平底锅预热。

5、锅中热油，将炒香蒜末和干红辣椒。

6、接着将调好的味汁倒入锅中炒香。

7、撕好的生菜放在大些的炒锅中，平底锅中的热油趁热淋到生菜上，同时用炒勺将生菜翻炒均匀。