香拌辣味大头菜的做法

香拌辣味大头菜的做法

昨晚约了一帮朋友来家里玩儿，晚上俺就弄简单又方便的火锅来吃了，大冷天的，做菜多麻烦啊。吃的热气腾腾，香香辣辣的排骨牛肉丸火锅 。 因为吃火锅很热啊，所以特别做了

食材配方

主料：

大头菜、1个 、

辅料：

熟芝麻、1勺生抽、适量茶油、适量食醋、适量精盐、适量剁椒、适量

详细做法步骤

1、大头菜去皮，切细丝；撒上食盐，拌匀，腌制二十分钟；然后稍稍挤压，沥去多余的水份。

2、把生抽倒在炒锅里，烧热，变成熟抽，装在碗里；然后在碗中加入香油和少许食醋，拌匀。

3、把制好的调料淋在装大头菜的碗里，喜欢辣味的，再加入半匙辣椒碎，拿筷子拌均匀了，然后盛盘。

4、在最上面洒上炒熟的芝麻（黑白均可），即成。