菜心火腿粥

菜心火腿粥

材料：小米80克，火腿40克，菜心50克，盐适量

菜心火腿粥的做法

1．小米淘洗净；火腿切成丁；菜心洗净切丝。

2．锅内倒入适量水，下入小米煮熟，撒火腿丁用盐调味，再下入菜心搅匀，煮至粥熟即可。

养生功效

菜心中的钙元素可以消除眼紧张、平衡眼压，从而预防近视；胡萝卜素能维持眼睛健康，防治和改善夜盲症。这道粥可补充营养，明目清热，特别适合经常上网者食用。

小米的营养价值及功效

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...

煲汤网小提示

鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。

冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。