川白肉的做法

川白肉的做法

东北菜——川白肉，我是东北人，但也不知道为什么叫川白肉，其实就是猪肉炖酸菜粉条。

食材配方

主料：

酸菜、500g五花肉、400g粉条、250g 、

辅料：

盐、适量味精、适量葱段、适量姜片、适量八角、适量 、

详细做法步骤

1、酸菜清洗干净，切细丝备用。

2、猪五花肉切簿片备用。

3、炖锅放入适量清水，加入葱段、姜片、八角。

4、加入五花肉烧开，撇去浮沫。

5、再加入酸菜，加精盐调味，大火烧开转小火慢炖。

6、30分钟后再加入洗干净的粉条。

7、待粉条软烂时，加味精即可出锅。