白肉双丝卷做法

　　主料：五花肉300克 胡萝卜(红)1/2根 黄瓜1/2根

　　辅料：葱段少量 生抽25毫升 姜片3片 辣椒油40毫升 白糖10克 水适量 酱油20毫升 香油15毫升

　　白肉双丝卷的做法

　　1.五花肉切片

　　2.黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝

　　3.锅中放适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出，胡萝卜下锅焯熟捞出

　　4.将酱油、辣椒油、白糖和香油调成汁

　　5.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘，将调好的汁淋在双丝白肉卷上即可