香菇盒的做法

香菇盒的做法

这款菜以鲜香为主，菜里即有肉的酱香味，还融入了香菇的香气。既可以宴客也可以家常，而且做法不难，是一款老少皆宜的菜肴，喜欢美食的可以试一试。

食材配方

主料：

香菇、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量肉馅、适量淀粉、适量鸡蛋、2个 、

详细做法步骤

1、将肉馅加入料酒，香油，胡椒粉，葱末姜末，酱油拌好备用，鸡蛋打散备用。

2、香菇去蒂，洗干净，里面均匀涂上干淀粉

3、酿入肉馅

4、表现再涂上干的淀粉，将每个香菇外表沾满蛋液

5、锅里放油，将有肉的一面向下煎制

6、定型之后翻面继续煎

7、煎至金黄色，加水，加料酒、生抽、白糖、胡椒粉，大火烧开，小火烧至入味。

8、出锅前淋入香油，装盘的放香菜。