豆芽拌白菜心的做法

豆芽拌白菜心的做法

这道菜是过年时候做的小菜，豆芽清新爽口，可以去油腻，清火，白菜心脆嫩，甜美，加上些醋一起凉拌，吃起来很爽快。

食材配方

主料：

绿豆芽、250g白菜心、200g

辅料：

香油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量白糖、适量蒜末、适量

详细做法步骤

1、绿豆芽洗净。

2、白菜心洗净切丝，在水中浸泡十分钟。

3、锅中放水，下豆芽。

4、焯烫五分钟，熟后捞出，在凉水中冷却，攥干水分。

5、白菜丝捞出控干水分，和豆芽放在一起，浇上蒜末。

6、放入适量的盐、酱油、糖、醋，香油，拌匀即可。