角瓜炒肉片的做法

角瓜炒肉片的做法

角瓜（学名：Cucurbita pepo L）一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，

食材配方

主料：

角瓜、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量酱油、适量肉、适量花椒粉、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、角瓜洗净

2、切片

3、肉切片，大蒜切片

4、锅里放油炒香肉片大蒜

5、放花椒粉，酱油翻炒

6、下角瓜片

7、翻炒放盐，放少许醋炒至断生，出锅

8、装盘