韭菜鸡蛋锅贴的做法

韭菜鸡蛋锅贴的做法

前段时间做了韭菜鸡蛋回头，有的豆亲说有点像锅贴，确实是这样，有的地方就把回头叫做锅贴，而在我们这里锅贴两边是不封口的，受到豆亲们评论的启发于是做了这款韭菜鸡蛋的

食材配方

主料：

韭菜、400g鸡蛋、100g面粉、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量花椒面、适量温水、适量

详细做法步骤

1、韭菜洗净切碎

2、将切好的韭菜放入盆中，炒碎凉好的鸡蛋放入盆中

3、适量的面粉，倒入温水，揉成光滑的面团，醒上一会

4、醒好的面切条

5、揪成小剂子揉圆

6、将剂子压扁，擀成薄皮

7、加入适量的花椒面和盐

8、将馅调匀

9、将韭菜馅放入皮上，两面捏合，包成如图形状

10、电饼铛刷油预热，将锅贴放入

11、三面煎成金黄色即可