韭菜鸡蛋盒子的做法

韭菜鸡蛋盒子的做法

韭菜鸡蛋馅儿的是我最喜欢吃的素馅了，家人也都很喜欢吃。最近鸡蛋又涨价了，涨价也得吃啊，于是就买了些鸡蛋和韭菜，回家就开始忙活包盒子吃。

食材配方

主料：

韭菜、300g鸡蛋、4个面粉、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量花椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、面粉用清水和成面团，饧发

2、蛋液中加入适量盐和料酒搅匀

3、热锅热油，边倒入蛋液边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋比较均匀，鸡蛋晾凉备用

4、韭菜洗净控水，切末

5、将韭菜末放入容器内倒入适量油拌匀

6、放入适量花椒粉拌匀

7、放入晾凉的鸡蛋碎

8、放入适量盐拌匀

9、将饧好的面团揉成长条

10、揪成小剂子

11、按扁，用擀面杖擀成面皮

12、取一面皮，放入适量馅儿

13、对折捏合，在捏花边

14、电饼铛预热，倒入少许油

15、将盒子放入电饼铛内烙金黄

16、在翻面烙，盖盖，焖3、4分钟即可