韭菜煎饼的做法

韭菜煎饼的做法

自从看了电视剧《丑娘》，我就对剧中老娘做给媳妇吃的韭菜盒子念念不忘。而韭菜，性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化

食材配方

主料：

胡萝卜、150g洋葱、200g韭菜、250g鸡蛋、2个面粉、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量虾皮、适量

详细做法步骤

1、把韭菜，胡萝卜，洋葱，洗净

2、胡萝卜切丝后再切碎

3、洋葱切碎

4、韭菜切碎

5、鸡蛋加点盐打散

6、热锅冷油煎鸡蛋，划散

7、把韭菜，胡萝卜，洋葱碎里加入虾皮

8、倒入煎好的鸡蛋碎

9、加点盐和味精，搅拌均匀

10、低筋面粉加入温水

11、和面中

12、和成光滑的面团

13、摘成一小个一小个的小面团

14、把面团撑开成小面皮

15、加一勺料

16、对折把边缘捏紧

17、热锅少许油，把包好的面团放进锅里煎

18、要用平勺子慢慢压平成饼状

19、同时可以煎好几个

20、一面煎成金黄后，翻转成另一面继续煎至金黄就可以出锅啦