青蒜菠菜炒鸡蛋的做法

青蒜菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜含有大量的

食材配方

主料：

菠菜、200g鸡蛋、4只

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量姜、适量米醋、少许青蒜、适量

详细做法步骤

1、食材。

2、青蒜清洗后切段。

3、菠菜洗干净。

4、鸡蛋加三汤匙水，加少许米醋、盐，打散。

5、锅里烧开水，入菠菜快速焯一下。

6、捞出来过冷水，切段。

7、锅里热油，放姜片。

8、放入打散的鸡蛋，煎熟。要小火，还要记得翻面哦。

9、加入青蒜和菠菜，翻炒。

10、加入少许生抽，盐调味即可。