韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法

韭菜盒子是微菜菜谱中的风味小吃。安徽风味的韭菜盒子讲究用 新鲜的香韭菜调馅，清香入口，金黄饱满，素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养，很受当地百姓的喜

食材配方

主料：

面粉、300g韭菜、200g鸡蛋、3个 、

辅料：

排叉、50g盐、3g鸡精、2g香油、5ml葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、面粉加入适量的水揉成软一些的面团。

2、锅中放油下入打散的蛋液，用筷子搅碎盛出。

3、葱姜切碎放入大碗中。

4、放入鸡蛋碎和排叉碎，加入盐 鸡精 香油搅拌均匀。

5、韭菜洗净切碎。

6、把韭菜碎加入蛋碎和中搅拌均匀。

7、把面团方成大小一致的小面团。

8、擀成圆形面片

9、把馅包入圆片中间。

10、将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边。

11、锅放入少量的油，加入韭菜盒子的生坯煎制。

12、小火煎至两面金黄即可。