春笋炒肉的做法

春笋炒肉的做法

笋冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜爱的食物。春笋含有丰富的植物

食材配方

主料：

春笋、300g瘦肉、300g

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量姜、适量生抽、适量味精、适量

详细做法步骤

1、食材； 猪肉，春笋，辣椒，姜。

2、笋争段，肉切片或丝，姜切丝，辣椒切碎。

3、先将辣椒炒香。

4、倒进春笋炒匀。

5、炒片刻。

6、加盐将笋炒至八成熟时出锅待用。

7、另放油，倒进切好的猪肉。

8、加盐。

9、炒片刻。

10、再放进炒好的笋。

11、调入生将肉炒熟。

12、放味精提鲜即可出锅。