菠菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

菠菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

过节的时候大鱼大肉总是让人吃腻，节后那就做些清淡爽口的，把家里有的菠菜和胡萝卜组合在没想不仅颜色好看，味道还不错呢。

食材配方

主料：

菠菜、250g胡萝卜、150g鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量生抽、5ml

详细做法步骤

1、准备好原料。

2、菠菜摘洗干净后放锅中绰烫一下，捞出备用。

3、胡萝卜去皮切条。

4、鸡蛋打散放锅中炒熟。

5、锅中放油，放入蒜末炒香。

6、加入胡萝卜翻炒。

7、加生抽和少量的热水，炒至胡萝卜变熟。

8、放入菠菜和鸡蛋，翻炒均匀。

9、最后加盐调味即可出锅。