菠菜粉丝的做法

菠菜粉丝的做法

这两天和菠菜干上了，在小区里花了1.5买了一大捆菠菜，足足有3斤多，论捆卖，很新鲜。 先弄了个凉菜，正好家里有粉丝，做这个凉拌菜的油，还是跟表哥学的呢，把葱、姜

食材配方

主料：

菠菜、300g粉丝、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量醋、适量

详细做法步骤

1、食材准备好

2、粉丝用开水泡软，如果不是很软，可以在热水里煮一下

3、菠菜洗干净切成段

4、葱、姜、蒜切成末备用

5、先把切好的菠菜过水焯一下

6、焯好的菠菜过凉水，挤干水分备用

7、锅里放油，放入葱、姜、蒜末炝锅爆香

8、然后倒入醋，待醋烧开立马关火，放入盐搅拌一下，使盐融化

9、油晾凉之后，把菠菜和粉丝放入锅里

10、把菜和油调匀，便可吃了

11、美味的凉拌菠菜粉丝就好了