菠菜豆腐卷的做法

菠菜豆腐卷的做法

每天下班回家的路上都会听广播，有一个台是美食节目，每天会介绍一款适合家庭做的菜。现在是春天，就介绍了这款适合春天吃的菜-菠菜豆腐卷，我觉的很简单，到了小区后就到

食材配方

主料：

豆腐皮、150g菠菜、200g

辅料：

油、适量盐、适量花生、适量蚝油、适量红辣椒、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、花生放进烤盘，放进烤箱，150度10分钟。

2、锅里煮水把豆腐皮焯一下。

3、再焯菠菜。

4、豆腐皮的边边角角，切碎。

5、菠菜焯好后，马上用冷水冲一下，这样菠菜颜色会比较好看。

6、锅里倒少许花生油，五成热时放辣椒碎和花椒，加少许盐，慢慢搅动，做成辣椒油。

7、烤熟的花生用捣蒜器捣成花生碎。

8、菠菜切碎，豆腐皮碎、花生碎放在一起，加少许蚝油，再加上辣椒油拌匀。

9、拌好的菠菜馅铺在豆腐皮上。

10、卷起，切块装盘即可。我怕卷的会开，就用了牙签，不用也行的。