白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、

食材配方

主料：

白菜、500g豆腐、300g菠菜、150g 、

辅料：

油、30ml盐、3g葱、5g姜、3g蒜、5g料酒、10ml酱油、10ml味精、2g香油、5ml 、

详细做法步骤

1、先把菠菜洗净，切成小块。

2、放到热水中焯一下。

3、白菜洗净，切成粗丝放入锅中焯一下。

4、豆腐切成小块，葱、姜、蒜切碎。

5、锅里放油，放入豆腐。

6、煎至豆腐上色。

7、放入料酒、酱油。

8、放入白菜翻炒。

9、添加适量水，开锅炖10分钟。

10、放入菠菜翻炒。

11、放入香油、味精调味即可。

12、盛入盘中，就可以吃了。