凉拌菠菜宽粉的做法

凉拌菠菜宽粉的做法

菠菜是一种极为普通的蔬菜，但它所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍，因而被称为“营养的宝库”。用它凉拌，感觉很清淡好吃。

食材配方

主料：

菠菜、200g宽粉、150g

辅料：

香油、适量盐、适量生抽、适量醋、少许蒜、5瓣 、

详细做法步骤

1、菠菜摘去根及黄叶洗干净。

2、宽粉浸泡二十分钟。

3、锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右，捞出过冷水。

4、菠菜焯水三分钟。

5、捞出沥干水分切断。

6、蒜捣成泥加盐 醋 生抽调成料汁。

7、将料汁倒入菠菜中。

8、调匀后加入适量香油。

9、盛盘即可。