蒜蓉炒菠菜的做法

蒜蓉炒菠菜的做法

蒜蓉炒菠菜 菠菜放开水锅了灼过去除草酸，草酸影响钙吸收，灼过的菠菜没有涩味，蒜蓉炒香香，放菠菜一起炒下即可。简单又好吃

食材配方

主料：

菠菜、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜头、适量 、

详细做法步骤

1、菠菜，蒜头

2、菠菜切段 蒜头剁碎

3、菠菜放开水锅里灼过 变色即可捞起备用。 最好是整条灼，今天手快切了段才灼，容易流失菠菜的营养。

4、蒜头拍烂剁成蓉

5、热油锅放适量盐炒香蒜蓉

6、放菠菜一起炒

7、炒均匀即可起锅