菠菜蛋丝的做法

菠菜蛋丝的做法

隔壁阿姨从崇明回来带给我们很多大白菜和菠菜，我说烧汤，爷俩不愿意，说要炒着吃，于是就炒了一盘菠菜炒蛋丝

食材配方

主料：

菠菜、200g鸡蛋、2个

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、菠菜洗净 菠菜可以用洗米的水多侵泡一会再用清水洗去 切两半即可

2、鸡蛋两个

3、打散

4、煎蛋饼

5、两面煎好

6、切成蛋丝

7、蒜瓣切片

8、爆炒蒜瓣

9、放入菠菜

10、炒至菠菜软

11、加入蛋丝翻炒

12、撒少许盐翻炒均匀

13、即可出锅