苹果炒饭的做法

苹果炒饭的做法

这个炒饭是受了电视的启发，人家是用菠萝炒饭，家里没菠萝，咱就用苹果代替一样美味哈，并且咱这炒饭粒粒甘香，色泽艳丽，飘着浓郁果香味的炒饭，既美味又清爽，既营养又养

食材配方

主料：

苹果、1个米饭、750g

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、1茶匙鱼露、1汤匙青红椒、120g小葱、2根姜末、3克鸡蛋、2个

详细做法步骤

1、准备所需要的食材

2、先处理苹果，削皮。

3、然后切成小粒，放入淡盐水浸泡，防止氧化。

4、然后把姜切末，小葱切葱花，青红椒切成小粒，鸡蛋打发。

5、热锅冷油，把蛋液放入。

6、迅速划散成米粒大小，然后盛出备用。

7、热锅冷油，把葱白末与姜末放入煸炒出香味。

8、然后把米饭放入翻炒，炒至米饭可闻到饭香味，这个过程可能稍稍久点。

9、然后盛出备用。

10、继续热锅冷油，把青红椒放入煸炒至断生。

11、然后把炒过的米饭倒进去继续翻炒。

12、然后把鸡蛋碎倒入一起翻炒。

13、此时加入适量的盐，糖，鱼露等调味料继续翻炒。

14、跟着把苹果粒放入一起翻炒。