泡姜烧鸭的做法

泡姜烧鸭的做法

我是很喜欢吃鸭肉的，记得以前吃过一道姜母鸭，连我这个不爱吃姜的人都觉得非常好吃，不过，生姜的味道我还是不大能接受，正好家里有泡姜，就用它来烧的鸭腿，味道真的是很

食材配方

主料：

鸭腿、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量冰糖、适量酱油、适量料酒、适量泡姜、适量葱、适量花椒、适量大料、适量桂皮、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、鸭腿洗净后切成大块，

2、入锅中煮开除去血沫，

3、捞出来控水，

4、准备一块泡姜，

5、泡姜切成片，葱切成段

6、锅里倒油，

7、放入鸭块煸炒，

8、炒至鸭块略变黄时倒入酱油，

9、炒至鸭肉上色后，加入冰糖翻炒，

10、再倒入适量的料酒，

11、加适量的花椒大料桂皮，

12、再把泡姜片和葱倒进锅中，

13、加入足量的水，开锅后转中小火焖三十分钟，

14、再加适量的盐调味，然后再炖十几分钟，

15、汤收的差不多就可以关火。