猪肝炒豆腐的做法

猪肝炒豆腐的做法

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛

食材配方

主料：

猪肝、100g炸豆腐、1块

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量胡椒粉、适量糖、适量水淀粉、适量香油、适量木耳、适量韭菜、适量大蒜、适量生姜、适量 、

详细做法步骤

1、材料准备好。

2、木耳洗净泡水，切片备用。

3、炸豆腐用热水烫过去油。

4、豆腐切块备用。

5、蒜、姜剁碎备用。

6、韭菜洗净切段备用。

7、猪肝用适量水淀粉焯一下。

8、热锅放适量油，把蒜末和姜末小火炒香。

9、放入木耳继续炒。

10、加入备用的豆腐和猪肝。

11、开中火炒，加入酱油、盐、胡椒、糖、加入少量的水翻炒。

12、最后加入韭菜，拌炒

13、起锅前加入适量的香油。

14、这就是成品了。