小炒猪肝的做法

小炒猪肝的做法

【百度】 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病 人造血系统的生理功能； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖

食材配方

主料：

猪肝、200g青椒、2个红椒、2个蒜梗、15g

辅料：

葱、1根姜、1小块蒜瓣、2粒盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量生抽、适量鸡粉、适量生粉、适量食用油、适量辣椒酱、适量 、

详细做法步骤

1、青红椒，蒜梗洗净备用。

2、猪肝洗净备用。

3、青红椒切片，蒜梗，葱斜切小段。

4、姜蒜切片。

5、猪肝切片，放料酒，盐，胡椒粉，生抽，生粉抓匀腌制备用。

6、锅里放油，没热将猪肝滑变色盛出备用。

7、锅里放油爆香姜蒜片。

8、放入青红椒和蒜梗翻炒。

9、放适量辣椒酱炒出香味。

10、倒入猪肝，调入料酒，鸡粉炒匀，放入葱段炒匀即可上碟。