炝拌萝卜皮的做法

炝拌萝卜皮的做法

信不信由你，我相信喜欢喝酒的人，都吃过这道家喻户晓的廉价佐酒小菜【炝拌萝卜皮】。清清，脆脆，爽爽的很诱人呢。炝拌萝卜皮是一道口味脆鲜的川菜，因为炝过辣椒、花椒的

食材配方

主料：

心里美萝卜、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、1个花椒、5粒醋、5ml鸡精、2g

详细做法步骤

1、将萝卜洗净，削去萝卜做外层的薄皮。

2、再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块。

3、放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟。

4、倒掉腌制出的水分，加入醋 鸡精。

5、锅中放油爆香花椒和辣椒。

6、趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可。