猪肝豆芽的做法

猪肝豆芽的做法

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，可是我们家宝贝不爱吃，当然了猪肝的确不是什么好吃的，可是宝贝很喜欢吃豆芽喔，每次带她去买菜她都要买一块钱的豆芽，为了让

食材配方

主料：

猪肝、200g豆芽、100g

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精、适量味极鲜、适量料酒、适量干淀粉、适量姜、适量蒜、适量小尖椒、适量

详细做法步骤

1、准备好食材

2、猪肝洗净后切成小块状

3、切好的猪肝用清水反复冲洗经常，然后用清水浸泡10分钟，浸泡后在清洗干净

4、洗净的猪肝沥干水分，加入适量盐、胡椒粉、酱油、料酒、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟

5、豆芽洗净沥干水分

6、姜切姜丝、蒜切片、小尖椒切小圈备用

7、锅烧适量油

8、腌制好的猪肝下锅滑炒至8成熟

9、装起备用

10、炒猪肝的油锅放入姜丝跟蒜片爆香

11、放入洗净沥干水分的豆芽翻炒

12、待豆芽炒到八成熟时倒入滑散的猪肝

13、调入适量的盐、鸡精、放入小尖椒翻炒片刻即可