苦菊拌猪肝的做法

苦菊拌猪肝的做法

我一般每隔一周会给儿子买一次卤猪肝，因为猪肝中含有维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。小区外的几家卤货店的味道都不及北市场的那家的。但北市场

食材配方

主料：

苦菊、100g猪肝、150g

辅料：

红油、适量蚝油、适量蒜、适量醋、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材。

2、苦菊用淡盐水浸泡一会。

3、洗净沥水后切段。

4、胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起。

5、猪肝切成薄片。

6、与其它菜放一起。

7、蒜拍碎后切成末。

8、加入适量红油。

9、再加入适量蚝油。

10、加入少许糖、米醋调匀。

11、浇在猪肝上即可。

12、吃时拌匀即可。