胡萝卜猪肝片的做法

胡萝卜猪肝片的做法

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；

食材配方

主料：

猪肝、250g胡萝卜、200g

辅料：

姜、适量葱、适量蒜、适量淀粉、适量料酒、适量生抽、适量白糖、适量色拉油、适量青椒、2个 、

详细做法步骤

1、猪肝洗净，然后切片，再加入淀粉、料酒抓匀。

2、胡萝卜洗净切成片。

3、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。

5、再倒入猪肝片快速翻炒均匀。

6、猪肝变色后放入胡萝卜片翻匀。

7、当胡萝卜7成熟时加入青椒翻匀。

8、接着倒入准备好的生抽、白糖汁。

9、把加入的调料快速翻匀后即可出锅。