胡萝卜丸子做法

　　主料： 胡萝卜2个

　　辅料： 玉米淀粉2汤匙，香菜适量，小麦面粉(1汤匙 炸粉 1汤匙)

　　调料： 色拉油500毫升

　　胡萝卜丸子北京小吃做法:

　　1、将胡萝卜洗净擦成丝(如果丝太长就改下刀，不要切太碎)。

　　2、香菜洗净切成碎段。

　　3、胡萝卜丝加方便面调料包先腌制10分钟，再和香菜碎混合，加其它调料调成糊状(要能攥出丸子的稠度)。

　　4、锅中放油待油温60度左右时下丸子(关中火保持油温不能太热)，用手和勺子，左手攥右手用勺一舀，要做得大小均匀。