猪肝炒黄豆芽的做法

猪肝炒黄豆芽的做法

今天早上儿子和我一起去买菜，买了一点黄豆芽和一块猪肝，当然还有其他食材喽，把黄豆芽和猪肝这两样食材搭配在一起炒炒来吃，味道还是不错滴哦。。。

食材配方

主料：

猪肝、185g黄豆芽、240g

辅料：

葱段、适量淀粉、适量料酒、适量油、适量盐、适量生抽、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、材料：猪肝、黄豆芽（已清洗）、葱段。

2、将猪肝放在案板上切成片。

3、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

4、捞出，控干一些水分。

5、加适量的料酒。

6、加适量的盐。

7、加适量的淀粉。

8、拌匀腌制一下。

9、随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。

10、烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。

11、接着，合入焯好的猪肝翻炒一下。

12、然后，加适量的生抽。

13、加适量的盐。

14、加适量的鸡精。

15、调味炒匀。

16、最后，搁入葱段，即成。

17、出锅，装盘，