芥兰炒猪肝的做法

芥兰炒猪肝的做法

1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗

食材配方

主料：

芥兰、200g猪肝、250g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量红辣椒、适量蚝油、适量大蒜、适量老干妈、适量泡菜、适量

详细做法步骤

1、芥兰洗净

2、切好

3、泡菜切好

4、红辣椒、青蒜切好

5、芥兰焯水

6、滴水

7、上锅，下油把泡菜和红辣椒炒香

8、铲出

9、再炒猪肝

10、放料酒

11、倒入炒好泡菜的碟里

12、再炒焯好的芥兰，放少许的盐，炒几分钟

13、放入炒好的泡菜和猪肝，一起炒

14、再放蚝油

15、放老干妈

16、再放青蒜

17、装碟，上桌