红绕豆腐鱼的做法

红绕豆腐鱼的做法

爸爸喜欢钓鱼。这条鱼是爸爸早上钓来的。我家附近有条河，河水很清澈。好多人都喜欢去河边钓鱼。老爸也是天天都要去 。所以家里经常做的鱼都是老爸钓来的。

食材配方

主料：

豆腐、1块鲫鱼、2条

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量豆瓣、适量大葱、适量味精、适量姜、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、葱姜蒜切末

2、鲫鱼去内脏洗净备用

3、豆腐用水冲先后改刀成小块

4、锅内放入少量植物油烧热,将洗好的鱼放入锅中

5、将鲫鱼煎至两面黄捞起备用

6、锅内放入植物油烧热,放入葱姜蒜和豆瓣煸香

7、加水烧开,

8、加入豆腐,鲫鱼小为煮到豆腐和鱼肉入味。起锅前用一小碗放入盐 少量糖 味精和干淀粉用水调匀倒入锅中钩上欠即可