烧鲫鱼的做法

烧鲫鱼的做法

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

食材配方

主料：

鲫鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量生姜、适量大蒜子、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、新鲜鲫鱼处理干净后切段。

2、用盐、料酒腌制15分钟。

3、温锅温油煎鱼块。

4、鱼煎至2面金黄后拨一边，放入鱼籽、生姜、大蒜子煸炒。

5、烹入料酒、少许水焖烧。

6、水快烧干时撒入葱花翻匀即可。